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Pasta sin gluten tipo Mafalda Corta, elaborada en Italia por Garofalo a partir de una mezcla de maíz, arroz integral y quinoa. Su forma ondulada y corta permite retener muy bien las salsas, especialmente las cremosas o con vegetales, aportando textura y presencia al plato. Ofrece una cocción uniforme y una mordida firme, manteniendo el carácter de la pasta tradicional italiana en una versión apta para dietas sin gluten.
